Какво не знаем за хляба, който ядем
Хлебарството е един от най-древните занаяти. Има открити ръчни мелници, които датират още от късния неолит. Дълго време хлябът е бил печен на силно нагряти от слънцето камъни, като, разбира се, не е бил в познатата днес бухнала форма, ами по-скоро като тънки пити.
В по-късни периоди случайно старо тесто е било добавяно към новото и така
Източник - 24chasa.bg -- 01/30/19
